Le restaurant Bâton Rouge est reconnu pour ses côtes levées. C’est donc évident qu’amis et collègues veulent y manger de temps en temps et j’aime bien les accompagner, question de passer du bon temps en bonne compagnie. J’y suis donc allée il y a 2 semaines, après une journée à la Ronde. Fin de saison, temps plutôt froid et quelque peu pluvieux, bref nous avions le goût d’un bon resto pour se réchauffer et relaxer.
J’ai donc essayé leur pavé de thon ahi saisi, misant sur la bonne réputation du restaurant. Eh bien, ce ne fût pas une erreur ! Le thon était léger, pas trop épais et servi avec une sauce au gingembre et à la lime douce et légère. De plus, ils ont un bon choix d’à côtés, dont une pomme de terre au four nature. De quoi faire mon bonheur et celui de l’intestin irritable !
Pourquoi je recommande ce plat
Le pavé de thon est servi saisi et accompagné d’une sauce gingembre et lime légère et faible en matières grasses. La pomme de terre au four fourni une source de fibres solubles sans ajout de matières grasses et est de plus délicieuse et moelleuse.
Surprenant pour un restaurant de côtes levées !
Restaurant Le Bâton Rouge
4890 Boul. Taschereau, Longueuil, QC J4V 2J2
(450) 466-3100
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