La semaine dernière, je suis allée faire une promenade au parc régional de Longueuil. Très belle journée ensoleillée et au grand bonheur des enfants (et aussi des grands !) nous avons pu observer de très près une famille de cerfs de Virginie et nourrir au creux de notre main des mésanges à tête noire.
De retour à la maison, et ayant passé quelques heures au froid, je me suis concocté ce cacao au lait de riz qui n’a rien à envier aux préparations de chocolat chaud du commerce. Un petit plaisir faible en gras s’il vous plaît…
C’est officiellement la boisson réconfortante de la saison froide !
 Pourquoi cette recette est-elle saine pour le SII ?
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| Photo par JFM |
Ingrédients pour une tasse
- 1 1/2 cuillerée à table de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillerée à table de sucre de canne blond (ou selon votre goût)
- 1 1/2 tasse de lait de riz à la vanille
Méthode traditionnelle
Faire chauffer le lait de riz et le sucre à feu moyen, jusqu’à ébullition.
Ajouter le cacao en poudre et laisser frémir 1-2 minutes. Verser dans une grande tasse.
Méthode rapide et avec un minimum de vaisselle à laver 
Incorporer d’abord les ingrédients secs, puis en mélangeant incorporer le lait de riz dans une grande tasse allant au micro-ondes. Réchauffer pendant 1 minute à température élevée.
Déguster !
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