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 L’avocat est un fruit originaire d’Amérique Centrale et du Mexique qui mûrit uniquement une fois cueilli de l’avocatier. Contrairement à la croyance populaire, les avocats encore verts et dur que l’on trouve en magasin n’ont pas été cueillis prématurément. Ce n’est donc pas un problème de l’acheter encore dur, sauf si vous voulez le consommer la journée même. Pour faire mûrir un avocat, laissez-le à la température de la pièce ou entourez-le de bananes. Ces dernières [...]  Cette recette de pizza est quelque peu inusitée et agréablement différente. De plus, elle est garnie d’ingrédients facilement digestibles, tels que le thon et l’avocat. Rapide à cuire et facile à préparer, elle vous plaira si vous aimez les avocats. Pourquoi cette recette est-elle saine pour le SII ? Faible en gras saturés Photo par JFM Pour 4 personnes 1 pâte à [...]  Cette recette est une adaptation d’une recette libanaise de kefta de bœuf ou d’agneau. Les keftas font un repas barbecue différent et original et cette adaptation est totalement saine et délicieuse. Le couscous fournir une bonne source de fibres solubles et les épices donnent un goût d’inspiration moyen-orientale. La trempette à l’avocat est une petite improvisation de ma part; je voulais initialement faire une sauce tzatziki. Quelques ingrédients manquaient et je voulais utiliser des concombres pour [...] |
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