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 La semaine dernière, je suis allée faire une promenade au parc régional de Longueuil. Très belle journée ensoleillée et au grand bonheur des enfants (et aussi des grands !) nous avons pu observer de très près une famille de cerfs de Virginie et nourrir au creux de notre main des mésanges à tête noire. De retour à la maison, et ayant passé quelques heures au froid, je me suis concocté ce cacao au lait de riz [...]  Un nouvel outil de travail s’est ajouté à ma cuisine dernièrement… c’est une source de plaisir culinaire indescriptible (bon, j’exagère un peu…). C’est une sorbetière. Je peux faire de la crème glacée et du sorbet avec cette machine, avec les ingrédients de mon choix. J’avais justement envie de crème glacée au chocolat, puisque je n’en avait pas mangé depuis très longtemps (c’est difficile à trouver en magasin quand on ne mange pas de produits laitiers et [...]  La combinaison chocolat/menthe a toujours été l’une de mes favorites. Dans mon jeune temps (il n’y a pas si longtemps ) les tablettes de chocolat Laura Secord chocolat-menthe étaient mes préférées ! Tout comme la crème glacée du même parfum… Dans cette recette, la poudre de cacao et la menthe forment une combinaison gagnante parce que le cacao en poudre est une option délicieuse et sécuritaire et que la menthe a un effet calmant sur [...] |
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